Manger

On mange ensemble ?

À l’heure du repas, on retrouve des personnes désireuses de découvrir comment on peut manger cru ou de perfectionner leur pratique.
La première semaine, Bernard Mercier anime un stage « Mangeons Nature » dans lequel il donne les clés essentielles de fonctionnement de l’odorat et du goût, la manière de les utiliser et de s’y fier pour permettre à chacun de déterminer ses choix alimentaires en qualité et en quantité : trois heures de séminaire quotidien, repas guidés et ateliers à thème.
La deuxième semaine, Dominique Guyaux propose des ateliers d’initialisation sensorielle d’une durée de 3 heures là-aussi. À la fin de la semaine, après avoir évalué plusieurs dizaines d’aliments, les participants repartiront avec leur propre carte d’identité sensorielle. Ils auront aussi appris comment utiliser les nombreux outils sensoriels dont ils disposent pour gérer au mieux leur comportement alimentaire en toutes circonstances. Jus, crusine, collecteur (instincto) ou cueilleur, dans tous les cas, l’usage du sensoriel donne véritablement un « supplément d’âme » à votre façon de vous nourrir, une carte magique pour la santé.
Et Bernard et Dominique, chacun à sa manière, pourront vous aider à vous reconnecter avec votre sagesse sensorielle…
Sur le plan pratique, il est demandé à chacun de bien gérer ses provisions, de ne pas les abandonner ou les laisser à la vue de tout le monde. Les enfants adorent manger ainsi librement et se trouver avec d’autres enfants comme eux ce qu’ils n’ont pas toujours le loisir de faire chez eux. Comme ils sont notre avenir nous avons décidé de leur accorder la gratuité pour leur séjour : tous les adultes assument ainsi les enfants ce qui est aussi conforme aux données naturelles.
Notre ami Jörg réunit un vaste choix d’aliments d’une qualité exceptionnelle qui fait le ravissement de tous : fruits exotiques et du pays, légumes, fruits et produits secs, etc. La réserve installée sous chapiteau vous permet d’effectuer vos achats. Les repas sont pris en commun après choix olfactif sur des tables de présentation. Chacun passe commande de 12h à 14h et 18h30 à 20h30. Le paiement est fait après pesée ou par avance d’argent.